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ag亚游竞咪游戏-这样做包子皮薄馅鲜,补钙健脾,比肉馅好吃,出锅连吃4个,过瘾

发布时间:2020-01-09 10:44:57    阅读次数:4134
  

ag亚游竞咪游戏-这样做包子皮薄馅鲜,补钙健脾,比肉馅好吃,出锅连吃4个,过瘾

ag亚游竞咪游戏,北方的主食就是各户总的面制品,如包子,馒头,饺子,面条等等,都是家常的主食,我家也不例外,每周在周末都会做上一锅大包子,馅料也很随意,家人喜欢最好。这一次做的包子是我最喜欢的馅--素馅包子,我从小喜欢素馅的包子和饺子,老公比较随意,啥都吃得香,我一般蒸包子素馅居多。

用豆腐做馅是偶然一次吃到的,软软的超好吃,回家尝试了下真的很不错,比肉馅好吃多了。薄薄的皮,馅又软又鲜十分的好吃,豆腐还可以补钙健脾,十分的营养,不但炒着炖着好吃,做包子也一样的美味,的出锅老公就连吃了4个,还直说好过瘾,不油腻。

材料:面粉,酵母粉,豆腐,红薯粉条,葱,姜,鸡精,盐,花生油。

做法:

1,酵母加水融化,加入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。

1,豆腐控干水分,切成小丁,叫爱如葱,姜,葱可以多放一些,比较提味。

2,把红薯粉条提前煮软,切碎加入到豆腐里,加入盐,鸡精,花生油拌匀,馅料就做好了。

3,把发酵好的面团使劲多揉一会儿,使得面团光滑,就成小剂子,干成薄一些的包子皮,素馅皮要薄一些好吃。

4,加入馅料,顺着边收口捏紧,放到温暖的地方静置二次发酵。

5,把发酵好的包子,放入笼屉,大火蒸25分钟即可出锅。

6,出锅后吃不完的晾凉,密封保存,吃的时候在热一下即可。

7,皮薄馅大,鲜美好吃不油腻,补钙又健康,自己做最好了,你学会了吗?

峰儿话语:

1,冬天发酵面团如果屋里没有暖气比较难发酵,时间就会久一些,可以把面盆放到温水中,盖上盖子,一会就会涨发的,以前小的时候老妈都会这么做。

2,馅料一般肉馅的皮会适当的厚一点,素馅的就会皮薄一些,这样是为了吃起来更好吃。

3,蒸制包子的时间也是随着包子的大小来调整,一般15-30分钟不等,最多不多余30分钟,蒸时间太长包子皮会被泡软。

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