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万博下载步骤-冬季给孩子煮蔬菜汤,不仅滋润,更加暖身!

发布时间:2020-01-08 14:06:18    阅读次数:3092
  

万博下载步骤-冬季给孩子煮蔬菜汤,不仅滋润,更加暖身!

万博下载步骤,原创 2016-11-18 食谱君 宝宝健康食谱

专注0-6岁宝宝科学喂养 / 营养师精心搭配 / 304道原创宝宝食谱

每次做饭我都会头疼究竟煮什么汤

有很多汤翻来覆去吃腻了

突然想起来超好喝的芙蓉蔬菜汤

嗯!今天就是它了

小小的一碗里有好几种蔬菜

好吃好喝又好看

让挑食的宝宝也胃口大增

专治各种不爱吃蔬菜哟

尤其现在冬季,多给孩子煮这种香浓的蔬菜汤,不仅滋润祛燥,更加暖身!

生长发育期的宝宝,正是需要均衡营养的时候,但妈妈们平时带娃太忙,根本没有太多时间做复杂料理。

所以我选取的都是容易买到的家常食材,步骤也简单,但它们搭配在一起的味道是非常给力的!

瞧!我还用它做汤底给娃煮了一碗面,真是好吃的不要不要的!我是屡试不爽,宝宝每次都喝光了!你一定要试试!

适宜月龄:12个月以上

食材准备:香菇2朵、胡萝卜20g、鸡蛋1个、油菜2棵、小葱1棵、淀粉10g、盐(选用)

烹饪时间:20分钟

难度分析:初级

推荐指数:★★★★★

青菜可以用油菜、菠菜、小白菜,家里有什么就用什么!

还可以加入黄瓜,味道更赞,我家里没有就没用。

➀胡萝卜洗净去皮切成小丁,香葱切成末备用。

➁油菜摘洗干净,尽量多选用叶子部分,放入锅中焯水处理一下。

焯水处理可以帮助去掉绿叶蔬菜中过多的草酸和农药等有害物质,不要省略哦。

➂香菇去菇腿,洗净后放入锅中焯水,捞出沥干水分。

➃油菜和香菇分别切成细丝或者末,根据自家宝宝的咀嚼能力来决定就可以啦!

➄淀粉放入碗里,加少许水,搅拌成水淀粉备用。

➅平底锅烧热,倒少许油,先放入香葱末炒出香味,然后倒入胡萝卜丁一同翻炒1分钟。

➆倒入香菇末一同翻炒均匀。

➇加入适量热水,搅拌均匀,煮3-5分钟左右。

⑨鸡蛋提前抽打均匀,水开后从高处均匀洒入蛋液。

蛋液洒入后先不要搅拌,等到凝固稳定成型后再搅拌。

⑩加入油菜末,搅拌均匀。

蔬菜不建议长时间久煮,营养流失,所以建议像我这样在出锅前放。

⑪倒入水淀粉,搅拌均匀。

我喜欢放水淀粉,它可以让汤的口感更加浓郁、饱满,如果你喜欢清汤就不放。

⑫加入少许盐,再次沸腾就可以关火盛出来给宝宝喝啦!

我的蛋液淋的并不怎么好看、不够薄,但是!丝毫不影响它美美的味道呀!

蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素,比如维生素c、b族维生素等,所以,蔬菜在煮汤时,相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。

在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜,除了今天我用的这些,还可以选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜,汤的口感会更香浓浑厚些。

hi,我是食谱君

每日分享0-6岁宝宝的科学喂养

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(我的头像是蓝色噢!)

微信号:baobaoshipu521

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